Titulaire d’une maîtrise en Droit et diplômé de l’ESC Rouen, Eloi a débuté sa carrière au poste d’expansion économique de l’ambassade de France en Inde en 2003, avant de rejoindre en 2005 l’agence CLM BBDO à Paris en tant que chef de projet. Il y devient chef de groupe en 2006.
Il travaille sur des sujets de communication publique pour le compte des Ministère des Affaires Etrangères (campagne d’information sur la constitution européenne), le Ministère de l’Economie et des Finances (campagne anti-contrefaçon), le Ministère du travail et de l’emploi (journée dépendance) le Syndicat des Eaux d’Ile de France, l’INPES, mais aussi pour le constructeur automobile Smart, les laboratoires Bayer, Allianz, Fondation Nicolas Hulot...
En 2007 il rejoint l’agence M&CSaatchi.GAD, pour travailler notamment au département coporate et institutionnel dirigé par Nathalie Varagnat, sur Renault, EADS, le Ministère du Logement, Decathlon, FreshFields, Accenture, Velcan Energy, Vaillant group, ainsi que pour le développement de l’agence.